前几天朋友来我家一进门就问我“你这个普洱茶怎么喝的?感觉味道怪怪的,”我当时就愣住了心想我这可是泡了好久的茶啊,咋还出难题了?后来一问才知道他用的是凉水泡的,这事儿让我有点小激动,也让我意识到许多人对普洱茶的冲泡方法真的不太懂。
于是我就着手研究这个难题,结果发现原来泡普洱茶还真不是随便拿个杯子倒点水就行,今天我就把我的心得分享给大家,顺便也聊聊那些让人头疼的小知识。
有人用自来水有人用矿泉水,还有人用山泉水。其实我觉得水是关键。水太硬茶就不香;水太软,又没味道。
我试过用自来水泡味道有点涩,而且茶汤浑浊。后来换成矿泉水感觉明显不一样了茶香更浓,口感也顺滑。
不过嘛也不是所有矿泉水都适合泡茶,有些矿物质太多反而作用味道。
所以啊选水要讲究,别图便宜不然喝茶都浪费。
有人说陈年普洱更好喝,但我觉得不是所有人都能接纳那种“老味”,有些人觉得它有陈香但也有人觉得太苦。
我以前买过一饼老茶泡出来特别苦,喝完嘴里发麻差点没喝下去。
其实茶叶也有“保质期”,不是越老越好。新茶和老茶各有各的味道,看个人口味。
所以别迷信“老茶”这个词,适合本身才是王道。
我之前泡茶总是急水一开就泡,结果茶汤太淡喝着没意思。
后来才知道普洱茶需要醒茶,就是先用热水烫一下茶叶,让茶叶舒展开。
然后再正式冲泡这样出来的茶才够味。
泡的时间也不能太长否则会苦涩。掌握好时间是关键。
我以前每天早上都喝一杯普洱茶,后来发现身体有点不适应,比如胃不舒服。
其实普洱茶性温但不能空腹喝,尤其胃不好的人要小心。
而且喝多了也会上火特别是熟普洱,适量饮用最关键。
别以为喝了养生茶就万事大吉,适度才是王道。
我第一次买普洱茶的时候,被商家忽悠了买了一堆假货。
后来才知道看外观、闻香气、尝味道都是判断标准。
好的普洱茶颜色均匀香气纯正,茶汤清澈。
千万别贪便宜一分钱一分货,别被低价骗了。
有人喜爱在茶里加糖有人加蜂蜜,还有人加枸杞。
我觉得这些都能够试试,但不要加太多不然掩盖了茶本身的香味。
我以前加了点蜂蜜味道确实不错,但后来发现茶的原味反而被盖住了。
加料要适度别本末倒置。
我以前听别人说普洱茶要用紫砂壶泡,不然味道不好。
后来我用了玻璃杯结果味道也不错,其实也没那么讲究。
紫砂壶确实有透气性但普通杯子也能泡出好茶。
别被“神器”迷惑适合自身的才是的。
我之前买了一堆普洱茶,放了一年都没喝结果味道变了。
后来才知道普洱茶要放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。
假如密封不好茶叶简单受潮,作用口感和品质。
保留办法也很关键别让它变质。
泡普洱茶不是一件简单的事,需要用心去感受。每个人都有自身的泡茶方法,只要喝得开心就是的。
要是你也在为泡茶烦恼,不妨试试这些小技巧说不定能让你喝出不一样的味道!