
你是不是也经常看到有人泡茶前先“洗茶”?
那30块的普洱茶到底要不要洗呢?
其实,这个问题挺常见的。
我之前也纠结过。
买回来的普洱茶,包装上没写要洗茶。
但网上有人说必须洗,不然苦味重。
你说这事儿到底该听谁的?
其实,看茶的年份和工艺差别很大。
第一次我直接泡,结果味道有点涩。
第二次我洗了一次茶,感觉顺口多了。
第三次我甚至洗了两次,反而更淡了。
看来,洗茶不是万能的。
洗茶次数 | 口感评分(1-10) |
0次 | 6.5 |
1次 | 7.8 |
2次 | 6.2 |
你看,洗一次反而更好喝。
但洗两次就变淡了。
别一股脑全洗掉。
我有个朋友是茶店老板,他说:
“新茶可以洗,老茶别洗。”
他解释说,老茶已经陈化好了,再洗会把香味都洗掉。
而新茶可能有杂质,洗一下更干净。
我试过不同的水温、时间。
有的茶用90度水洗,有的用沸水。
发现温度高点,洗得更彻底。
但也不能太急,否则茶汤发苦。
很多人觉得洗茶是浪费时间。
其实不然,它能去掉表面灰尘和杂质。
尤其是那些包装不太好的茶。
洗一洗,喝起来更安心。
记住,不要盲目洗茶。
根据实际情况来调整。
这样泡出来的茶才更香更顺口。