精彩评论








最近网上都在说“洗茶”很多人还搞不懂这玩意儿到底啥意思。我一开始也以为是洗茶壶结果一查才知道原来是要把茶叶先泡一下再喝。
洗茶就是用热水把茶叶冲一遍,然后倒掉。听起来是不是有点奇怪?但其实这是为了去掉茶叶上的灰尘和杂质。我第一次洗茶的时候感觉有点浪费水,但是后来发现这样泡出来的茶味道更香,更顺口。
很多人觉得洗茶是“多此一举”,但我觉得这是个好习惯。特别是买的是老茶或者包装不好的茶,洗一下更安心。
不过要是你喝的是新茶,可能就不需要洗了。毕竟新茶干净,洗了反而会把香味都洗掉。
洗茶的时候,水温要高一点,大概90度左右。时间不能太长,10秒到30秒就行。别泡太久,不然茶叶会被泡开,影响后面的口感。
我以前试过泡太久,结果第二泡的味道特别淡,感觉白洗了。所以一定要控制时间。
有些人说洗茶要“快进快出”,这个说法挺有道理的。动作快一点茶叶不会被泡烂。
洗茶后的水是不能喝的,它只是用来“唤醒”茶叶的。你可能会想,这么贵的茶,倒掉怪可惜的。但其实洗茶的水里没什么营养,而且可能有灰尘。
我有一次偷懒没洗茶,结果喝了之后感觉喉咙有点不舒服。从那以后我就养成了洗茶的习惯。
虽然洗茶的水不能喝,但它对后面的茶汤质量有帮助。洗过的茶更容易泡出香味。
普洱茶除了泡着喝,还可以直接吃!我第一次听说的时候,还以为是开玩笑。结果真的有人把茶叶掰碎了直接嚼。
不过这种吃法不太常见,大多数人还是喜欢泡着喝。假如你想尝试,建议从少量开始,慢慢适应。
还有人把普洱茶做成茶饼、茶砖,甚至可以拿来煮粥、做甜点。这些方法听起来很有趣,但我还没试过。
洗茶确实会带走一部分茶香,但并不会完全破坏。就像你洗衣服一样洗一下更干净,但香味也会少一点。
我之前担心洗茶会让茶没味道,结果发现洗完之后反而更香了。可能是洗掉了一些杂味,让真正的香味出来了。
不要怕洗茶会“毁掉”茶,只要掌握好方法,洗茶反而能提升喝茶体验。
现在市面上的普洱茶种类太多,真假难辨。我之前就买过假的味道特别差,还贵得离谱。
选普洱茶要注意看包装、产地、年份这些信息。找靠谱的商家,别光看价格。
我后来学会了看茶叶的外观比如颜色、形状、气味。这些小细节能帮你避开很多坑。
洗茶的时候,水温不能太高,否则会把茶叶烫坏。温度低一点反而更容易保留茶叶的香味。
洗茶的水要倒掉,不能留着喝。这点很多人容易忽略。
还有就是别用太大的杯子,小一点的杯子更方便控制水量和时间。
有些年轻人觉得洗茶是“老一辈的做法”,没有必要。他们觉得现在的茶叶都很干净,没必要洗。
但我个人觉得洗茶是一种传统,也是一种讲究。虽然现代茶叶可能干净一点,但洗一下总比不洗强。
而且,洗茶也是一种仪式感。泡茶的过程,本身就是一种享受。