精彩评论





普洱茶,作为我国云南特产的一种独特茶叶,有着丰富的口感和深厚的文化底蕴。普洱茶分为生茶和熟茶,不同季节喝普洱茶各有特点。一般来说春季适合喝生茶,秋冬季节适合喝熟茶。(春季人体处于阳气上升、气血活跃的状态,经过一个冬季的收藏,身体需要适当的发散。)
春季,万物复苏,普洱茶生茶茶性偏寒,具有清热、解毒、提神醒脑等功效。春季喝生茶,有助于促进人体阳气的生发,帮助肝脏排毒,缓解春困,使身心更加清爽。(春季:此时气温回暖、万物复苏,可选择发酵程度重的普洱茶冲泡后饮用,具有温补的特性,又有一定的活性,有利于将寒气散发出体内,促进阳气生发,振奋精神。)
而秋季,气候特点是秋高气爽,雨水较少。这个季节产的茶,香气馥郁绵长,口感甘醇。秋茶内质贫瘠,水路不如春茶细润,也不如春茶耐泡,但苦涩味低,香气好,外观美观。(秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和。)
不同季节采摘的茶叶,都有它各自的特点和魅力所在。喜欢口感清新、香气高长的茶友可以选择春茶,而喜欢茶香浓郁、口感醇厚的茶友可选择秋茶。(普洱茶春茶和秋茶各有优点,哪个更好取决于个人口味和需求。)
无论是春茶还是秋茶,都需要依照正确的冲泡方法和比例去制作,这样才能发掘茶叶的更多美味和营养物质,避免不必要的结果,比如苦涩、涩口等。
秋茶的韵感好,香气优于春茶。谷花茶优于夏季雨水茶,虽不及春茶滋味浓厚,但苦涩味低,香气好,外观美观。 有部分厂家用来做普洱生茶或渥堆做熟茶。(秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。)
春茶色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实。春茶外形比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。而秋茶外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。
春茶口感清新、柔和,茶汤清澈明亮,香气具有特别的“春味”,清幽高远令人陶醉。而秋茶汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。(选择哪一种茶,完全取决于你的个人品味与当下心境。)
普洱茶一年四季都可以喝,但秋茶的韵味和香气往往更胜一筹。春茶和秋茶各有优点,哪个更好取决于个人口味和需求。在享受普洱茶的同时也要关注冲泡方法和比例,这样才能更好地品味普洱茶的美妙。
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