精彩评论



朋友们我是个爱喝茶的普通人,也能够说是“过来人”吧,这几年一直在研究老茶,特别是那种有历史感的普洱茶比如所谓的“38年抗战坨普洱茶”,听起来是不是挺酷?但说实话这玩意儿真的很难分辨。
记得有一次朋友送了我一饼“抗战坨”,说是从他爷爷那传下来的,我一听就激动坏了想着这可是“老古董”啊,结果泡出来后味道怪怪的根本不像我以前喝过的老茶,后来才知道这或许是假的。
我学会了看茶饼的外观
。真品的茶饼一般比较紧实,边缘整齐,颜色偏深像黑褐色或深棕色。而假的茶饼或许看起来太新,颜色太亮甚至有些发白。
有一次我去一个茶友家做客,他拿出一饼“抗战坨”给我看。我一看就觉得不对劲。他说“你别不信这是我爷爷留下的。”但我还是忍不住问“你有没有查过出处?”他说没我就劝他别轻易信任。
再而言说闻茶香。老茶的香气是慢慢出来的,不是一股子冲劲。假的茶或许香味太浓甚至有点刺鼻。
我有个亲戚收藏了许多老茶,其中有一饼“抗战坨”是他花了大价钱买的。结果泡出来后味道很奇怪像是加了香精,他后来才理解这其实是仿制品。
我觉得光靠闻是不够的,还得结合其他方法。
泡茶的时候看汤色也很要紧。真老茶的汤色一般清澈透亮,颜色偏红或金黄。假的茶或许汤色浑浊甚至带点绿色。
有一次我买了一饼“抗战坨”,泡开后汤色特别浑我以为是陈年茶的表现,结果喝了几天后感觉胃不舒服。后来才知道这茶是用劣质原料做的,根本不能喝。
我提议大家在买老茶的时候,一定要多留个心眼。
要是本身不太懂找个专业的人看看,我认识一个茶商他专门做老茶鉴定经验非常丰富。有一次我拿了一饼“抗战坨”给他看,他一眼就看出是假的。
他说:“你看这个茶饼的压制形式,和当年的工艺完全不一样。”我听了以后心里一沉但也算是长了见识。
倘使你对老茶感兴趣提议多请教部分有经验的人。
鉴别老茶真的不简单尤其是那些“38年抗战坨普洱茶”此类带有历史标签的茶。它们看起来很有价值但其实真假难辨。
我的提议是:
虽然我不敢说100%能分辨真假,但至少能够少走弯路,毕竟喝茶是为了开心不是为了赔钱。
我想说一句:喝茶要用心别被表面迷惑。
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