普洱茶，作为中国茶文化的瑰宝之一，以其独有的风味和悠久的历史而闻名于世。近年来随着茶叶科技的进步普洱茶的生产、加工、储存及品鉴方法都发生了深刻的变化。本文将深入探讨普洱茶与现代茶叶科技之间的关系，分析它们怎么样相互作用并推动普洱茶产业的发展。同时还将对比普洱茶与其他茶叶的不同之处。高温高湿做旧茶 这种手法多见于普洱茶、老白茶。大家知道普洱茶、白茶越陈越香，而且老茶往往更能卖上身价，在利益诱惑之下，一些黑心商家想到了拔苗助长的方法，就是通过高温、高湿的环境，不断往茶叶上洒水，让茶叶发生剧烈的氧化反应，让它快速变老，形成色泽红褐的“假老茶”。这种茶根本没什么品饮价值。