普洱生茶和熟茶的区别 茶连盟 普洱茶到底要存多少年才喝？ 贝叶集发表于买茶不踩雷 普洱茶，目前三种工艺，优缺点！ 1～工艺、香气、年份的大致关系: 2～前发酵使茶叶适口，是降低了初级茶多酚的含量，用老茶客的话来说:降低了茶气，初级茶多酚被氧化为茶黄素等物质，香甜度提高了。 中期茶的转化情况。普洱茶属于什么类型的茶 普洱茶属于黑茶的一种。黑茶又叫做“晒青茶”，是经过一系列特殊的加工工艺，包括杀青、晾晒、培训、翻揉、发酵等步骤而制成的茶叶。普洱茶在这个过程中的“后发酵”使其与其他黑茶区分开来。