精彩评论

普洱茶水性的砂感,透过口腔感受,使人有一种粗犷而浓郁的感受,砂感是普洱熟茶水性的一大特色,而普洱生茶则不易见到。化,入口即化同样是陈年好茶的表征。普洱生茶的水性要达到化的境界,通常必须要贮放十来年以上,而且还要在比较理想的环境中陈化。入口即化,喝了没喝,是一句品茗普洱茶时。以判断茶叶的品质优劣。综上所述,生普洱和熟普洱在制作工艺、口感风味、营养价值以及适宜人群等方面都存在着显著的差异。这两种各具特色的茶叶,不仅满足了人们对美味的需求,还具有一定的保健功效。在品鉴和选购普洱茶时,消费者应根据自己的口味偏好和身体状况进行选择,以享受普洱茶带来的独特韵味和健康益处。

外观差异肉眼可辨。生茶饼面青绿似翡翠,银毫密布像撒了层霜糖。熟茶则是红褐色打底,金毫隐现如同老树皮。去年帮茶友鉴茶,发现假熟茶饼面油光发亮,真货反而透着哑光——原来渥堆发酵会产生茶油,但经年存放又会回敛。撬茶时的手感更明显:生茶条索硬挺如松针,熟茶叶底绵软似绸布。汤色变化最是直观。

普洱茶是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。