精彩评论
余青葭
2025-05-31普洱茶七级因其叶片较大、质地较硬的特点，在冲泡期间需要较长的时间才能充分展开和释放香气。普洱茶七级的茶汤色泽红润明亮，口感醇厚，回甘持久。与更高级别的普洱茶相比，普洱茶七级的香气更为浓烈但细腻程度稍逊一筹。普洱茶七级的茶底往往呈现出红褐色，叶底较为完整，质地柔软，显示出茶叶经过发酵过程后的变化。冰岛：冰糖甜显著，汤感柔滑，稀有古树茶价格高昂。昔归：香气高锐，滋味浓厚，被誉为“临沧茶区的班章”。大雪山：野生古茶树群落密集，茶香野性带兰香，生态无污染。景迈山：千年万亩古茶林，兰香蜜韵与民族茶文化典范。无量山：茶树与原始森林混生，茶汤清甜，山野气韵明显。
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”云南七子饼”中的”七”字印刷版本“有小七(丁勾七)和大七”版:”七”字较为细，字狭长者为”小七”，较为宽扁者为”大七”。小七”出现时间从七子黄印至1994年止，后于1996年开始又重新制作印刷，然版本与纸质差异甚大。而”大七”起至于1993年至今，现在市面上看到的一般都为“大七”版。气味来确定的，尤其是普洱老茶，基本上是不标准具体年份的，因此想要辩别其年份，需要根据普洱茶的发展历史来决定。一般情况分辨云南七子饼茶的生产年份，可以根据小七大七，大口中小口中等细节来判断，通常大七指的是七子饼茶外包装上的汉字七，它是一个比较宽扁的字，而小七是一个细高狭长的字。
刘洹Burning
2025-05-31小七也称丁勾七，它是指饼茶外包装印刷中的字体版本，七子比较细的，字狭者为小七，大七子是比较宽，小七是从七子黄印到94年，96年从开始从新印制，但是版本和纸质差别都相差很大，大七是从1993年开始使用。大口中 在早期勐海茶厂上世纪70年代初期到80年代中期茶品外包装，中国土产畜产进出口公司省公司。老茶客所说的“小七”、“大七”，一般指的是茶纸版面上，云南七子饼的“七”字印刷。细高狭长的就是小七，比较宽扁大方的就是大七。▲小大七 小七 从上世纪70年代七子黄印时期开始出现，一直使用到1994年，1996年后又开始重新制作印刷。老茶市场上一些经典明星茶，都是采用小七版外包装，如七子黄印。
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2025-05-31好在不同年代的云南七子饼，都有相应的标志和特征，市场上的老茶人就是以这些细节特征为线索，去追溯和判断茶饼的大致年份。具体来说，主要是看茶版上的大七/小七，大口中/小口中等信息。 ▲小大七 1993年以前的云南七子饼茶，茶版上的“七”字基本是小七。1993年，由于大部分七子饼的印刷都相同，很难辨识。实际上，“小七”、“大七”，指的是茶纸版面上，云南七子饼的“七”字印刷。细高狭长的就是“小七”，比较宽扁的就是“大七”。小七从70年代七子黄印时期开始出现，到1994年停止使用，1996年后又开始重新制作印刷。老茶市场上一些经典明星茶，都是小七版包装，如73小黄印，88青饼，特征非常明显。
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2025-05-31过去，茶厂的生产是按指标生产，销了多少，生产多少，什么时候销什么时候生产，存库不够了，就组织生产，很可能同一年份或者一批茶中都有不同的包装纸、印刷字体和印刷颜色。
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2025-05-31而如今普洱江湖所谓的“雪印”“水蓝印”“大口中”“小口中”“大七”“小七”“高脚七”“尖出飞”“平出飞”等其实是当年印刷差异所致，并不足以作为茶品年份的判定依据，很可能同一年份或者一批茶中都有不同的包装纸和印刷字体。沱茶“鸡皮纸”消法沱作为上世纪下关茶厂出口欧洲市场的重磅产品。老茶因其历史原因，不同时代的外包装，在印刷、油墨、包装手法等方面均有所区别。辨识90年代的七子饼，我们主要从英文字母、大小口中、大七小七等方面入手。英文字母的大小 由于大部分七子饼的印刷字版都相同，难以辨识，1993年之后，七子饼茶的包装印刷进行更版，后面生产的七子饼茶，外包装英文字母变小。
