你有未有发现喝茶这件事儿有时候就像打开一扇新的世界大门?我以前只知道普洱茶觉得它醇厚得像人生经历一样复杂但后来偶然尝到了老挝茶瞬间被它的清新和细腻征服了。今天咱们就聊聊老挝茶和普洱茶到底有什么区别它们的产地、口感和制作工艺究竟有哪些不同顺便分享一下我的若干感受。
先说产地吧。普洱茶的出生地是中国云南省特别是普洱市周围那片地方那里山清水秀空气湿润简直是茶树的天堂。云南的土壤以红壤为主土质肥沃含铁量脯这给普洱茶赋予了一种特别的厚重感。而老挝茶呢,主要产自老挝北部的高山地区,那边的气候更凉爽,湿度也适中。老挝的土壤呢跟云南不太一样,主要是砂质黏土,此类土壤透气性好,能让茶树根系长得更好,所以老挝茶喝起来就显得轻盈了不少。
说到口感这是我觉得最让人着迷的地方。普洱茶分为生普洱和熟普洱,生普洱的香气比较清新,喝起来有点儿像春天刚冒出来的嫩芽,带着一股子鲜劲儿;熟普洱就完全不一样了经过长时间的发酵,香气变得醇厚,甚至有点儿像陈年的酒,喝一口感觉整个人都被包裹住了。而老挝茶呢,不管是红茶还是普洱茶,它的香气都很特别,有一种说不上来的清新和优雅,闻着就觉得舒服。尤其是老挝红茶,喝起来特别醇厚,有种甜甜的果香味,像是一口咬下去的热带水果,让人忍不住想再来一杯。
制作工艺上,普洱茶可是个“技术活儿”。它的渥堆发酵是个关键步骤,简单对于就是把茶叶放在特定的环境中,让它慢慢发酵,这个进展中还需要人工控制湿度啥的。而且普洱茶还有一个后发酵的过程,时间越长,茶的味道就越丰富。老挝茶呢,虽然也是普洱茶的一种,但它在制作上更注重自然发酵,不太需要太多人为干预,泡的时候也比较讲究,很多人喜欢用高焖的途径,这样可让茶汤更加浓郁。
其实啊,我觉得普洱茶和老挝茶就像是性格不同的两个人。普洱茶就像个阅历丰富的长辈,沉稳、厚重,每次喝都能感受到一种历史的沉淀;而老挝茶呢,更像是一个活泼的小姑娘,清新、灵动,喝一口就能让你的心情跟着轻松起来。不过呢,我也要说句实话,刚开始喝老挝茶的时候,我还真有点儿不适应,总觉得它的味道太清淡了,不像普洱茶那样浓烈。但喝着喝着我就越来越喜磺种细腻的感觉了,特别是工作压力大的时候,一杯老挝茶下肚,整个人都放松下来了。
最后再说说储存难题。普洱茶和老挝茶都适合长期存放,而且越放越好。普洱茶的陈化过程很漫长,有的甚至要放几十年才达到状态;老挝茶虽然也讲究陈化,但相对而言时间短若干,而且它的香气在短时间内就能展现出来。其实我觉得无论是普洱茶还是老挝茶,只要你喜欢,都可试着收藏一点,说不定哪天拿出来泡一壶,就能回忆起当时的美好时光。
普洱茶和老挝茶各有各的好,选择哪种茶其实看个人喜好。要是你喜磺种醇厚、复杂的口感,那就试试普洱茶;要是你更喜欢清新、优雅的风味,那老挝茶肯定不会让你失望。我呢,现在是两种茶都爱喝,有时候想放松心情了就泡杯老挝茶,有时候想回味人生了就来壶普洱茶。所以啊,喝茶这件事儿,不存在绝对的好坏之分,只有合不合本身口味的区别。
说了这么多不知道你有未有被我说动心?要不要也去尝试一下这两种茶?反正我是越喝越喜欢,每天都要泡上一壶,享受这份难得的宁静。期待你能找到属于本身的那一杯好茶!
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责任编辑:酒巷清风
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