前两天，我在家翻箱倒柜，意外发现了几盒快五年没动的茶叶，当时心里咯噔一下：这玩意儿还能喝不？扔了怪可惜的，毕竟当初也是花了不少钱买的。问了身边几个茶友，答案五花八门，有的说“越陈越香”，有的直接劝我“赶紧倒了吧”。这事儿让我意识到，关于老茶叶能不能喝的问题，简直是个世纪难题！
茶叶放久了确实会变味，主要是氧化和受潮导致的。但不是所有茶都一样，比如普洱、黑茶这类能“陈化”的茶，放得越久可能越好喝。绿茶、白茶就娇贵多了，放久了容易失去鲜爽感，甚至发霉。关键看是什么茶！
闻一闻！如果闻到霉味、酸味或者奇怪的异味，那基本就是不行了。再看颜色，如果茶叶颜色暗淡、发黑，或者有白色斑点，那也是变质了。最后可以泡一小杯尝尝，如果味道苦涩、发酸，或者没有茶味了，那就别勉强了。
普洱茶放五年？妥妥的！只要保存得当，普洱茶放个十年八年都没问题，口感还会更醇厚。不过前提是“生普”，熟普放久了容易变“水味”。如果你有五年陈的生普，可以放心大胆地泡起来！
绿茶放五年？那基本就是“药渣”了！绿茶讲究的就是“鲜”，放久了会失去茶多酚和咖啡碱，味道变得寡淡，甚至有陈味。如果你发现绿茶放了五年，还是赶紧处理掉吧，别浪费你的水了！
只要不是发霉的茶叶，一般不会有毒。但如果是发霉了，那就得小心了，可能产生黄曲霉素，这玩意儿可致癌。发霉的茶叶一定不能喝，直接扔掉！
密封！避光！干燥！避氧！避异味！这四点做到，茶叶就能保存得久一点。可以用密封罐、真空袋，或者专门的茶叶罐保存。放在阴凉干燥的地方，千万别放在冰箱里，除非是短期保存。
对于普洱、黑茶、白茶来说，放久了茶性会变得更温和，口感更醇厚，茶汤颜色也会更深。而且，老茶还有一定的收藏价值，说不定哪天就升值了呢！
回到最初的问题：五六年的茶叶还能喝吗？答案是：看情况！如果是普洱、黑茶、白茶，保存好的话，放心喝！如果是绿茶、红茶，那还是算了吧，别拿健康开玩笑！
| 茶叶种类 | 放五年还能喝吗？ | 保存建议 |
|---|---|---|
| 普洱茶 | 能！ | 密封、避光、干燥 |
| 绿茶 | 不能！ | 尽快喝完，不宜久放 |
| 白茶 | 能！ | 密封、避光、干燥 |
2025年，让我们一起喝对茶，喝好茶！
