精彩评论





嘿茶友们,今天咱们来唠唠普洱茶那个老生常谈的难题——到底该洗几次茶?你是不是也跟我一样每次泡普洱都纠结这事儿?别急作为一个泡茶多年的"老司机",今天我就把我这些年摸爬滚打总结出来的经验全掏出来,保证让你明理解白。
先问个灵魂拷问你真的知道为啥要洗普洱茶吗?其实啊洗茶这事儿可讲究了!你想啊普洱茶从茶园到茶杯要经历多少道工序?生产、加工、运输、储存...这中间难免沾上些灰尘杂质,洗茶就是给茶叶做个"清洁面膜"嘛!
不过呢洗茶可不单纯是为了干净哦,它还能:
所以啊洗茶这事儿,咱得认真对待。
说到这儿我得先跟你说个秘密生普和熟普的洗茶方法可是两码事。
生普的洗茶嘛其实相对简单些,特别是那些年份久的老生普,洗起来特别有意思!
我记得有一次泡2010年的老生普,第一次泡几乎没味道洗了两次之后,突然香气"噌"地一下就出来了,口感也变得超级柔和!那种感觉简直绝了!
熟普的洗茶就稍微复杂一点了,毕竟它经过了渥堆发酵,会有点特殊味道。
冯老师说过她往往洗两次,第一次10秒第二次迅速过水就出锅。我个人觉得熟普洗两次确实能让茶汤更醇净,喝起来更舒服。
茶类 | 推荐洗茶次数 | 特殊情况 |
---|---|---|
生普(紧压) | 1-2次 | 年份越久或许需要多洗一次 |
生普(散茶) | 1次 | 洗多了简单亏损香气 |
熟普(新茶) | 2次 | 有渥堆味的多洗一次 |
熟普(老茶) | 1-2次 | 干净的老茶可只洗一次 |
平时咱们泡普洱洗1-2次就够够的了。但确实存在需要洗三次的情况,这一般意味着茶叶或许有点小疑问哦!
好茶的香气应是纯正持久的。假若在存放进展中沾染了异味(比如霉味、杂味),可能就需要多洗一次了。洗茶能帮助去除这些不愉快的气味。
世皆号说过:"若要洗茶3次意味着这个茶可能存在异味难题。"这话真是一针见血!
有些茶压得特别死比如那些"铁饼",可能需要多洗一次才能完全唤醒。不过这类情况比较少见,大部分茶洗1-2次就足够了。
不过话说回来洗茶次数也不是绝对的。就像有人说的:"洗茶这事儿看茶也看心情!"有时候你特别珍视的一块茶可能就直接跳过洗茶了,对吧?
除了洗茶次数时间也很关键!不是洗得越久越好哦!
记住啦洗茶不是泡茶。快进快出才是王道!
:洗茶倒掉的是杂质和部分涩味物质,反而能让后续茶汤更好喝。就像泡茶前涮杯子干净的杯子才能泡出好味道嘛!
:干净的新茶洗一次就行,仓储良好的老茶也可以只洗一次,洗太多次会流失营养物质,尤其是茶多酚和氨基酸。
:洗茶时间要控制好特别是熟普洗久了渥堆味还没去,苦涩味倒出来了!
记住啊洗茶是为了更好地品茶,不是为了完成任务!
说了这么多到底怎么洗茶才最科学呢?其实很简单三步搞定。
其实啊洗茶这事儿,老茶和新茶的洗法确实不一样,老茶因为陈化时间长茶叶比较紧实需要多洗几次才能唤醒。新茶呢洗一次就够了洗多了反而把茶的味道冲淡了。
作为一个泡茶多年的"老司机",我个人的感受是:洗茶虽然有点麻烦但它确实能让普洱茶的口感更加醇厚,香气更加持久。而且通过洗茶咱们也能更加尊重和珍惜这份来自大自然的馈赠。
不过呢洗茶这事儿也确实有点玄学,有时候你感觉这个茶特别干净,可能就直接跳过洗茶了;有时候,你觉得这个茶有点杂味,可能就会多洗一次,这完全取决于你的个人感受和茶叶的实际情况。
所以啊别太纠结于洗茶次数的"标准答案",多尝试几次找到最适合你和你的茶的办法,才是最关键的。
说了这么多咱们来简单总结一下:
最后啊我想说,洗茶这事儿真的没啥绝对标准。就像世皆号说的:"洗茶次数没有绝对标准,它更像是一门因茶而异、因人而异的学问。"
所以啊你下次泡普洱的时候,不妨多尝试几次找到最适合你和你的茶的方法。毕竟,喝茶嘛开心最要紧你说对吧?
🍵