《陈皮的普洱茶的泡法？老茶鬼必看：解锁柑普茶的N种新喝法》

《陈皮的普洱茶的泡法？老茶鬼必看：解锁柑普茶的N种新喝法》

嘿朋友！今天咱们聊聊陈皮普洱茶的那些事儿。说实话每次泡陈皮普洱茶都让我特别期待那股陈皮的清香和普洱的醇厚混合起来简直是绝配。不过要想泡得恰到好处也不是那么容易的事儿。所以呢我就把自身摸索出来的经验分享给你期待你能少走弯路多享受这杯茶带来的乐趣。

咱们得搞清楚陈皮普洱茶的种类。市面上常见的有小青柑、二红柑和大红柑每一种都有本身的特点。比如小青柑果皮比较薄味道偏清新；大红柑嘛果皮厚实茶香浓郁。至于你喜荒种全看你的口味啦。

那咱们就从小青柑开始说起吧。我喜欢用盖碗来泡小青柑觉得这样能更好地展现它的香气。你要是跟我一样爱这一口记得先把小青柑的果蒂去掉然后整颗或掰碎了放进盖碗里。为韶？整颗泡的话，柑皮里的香气不容易完全释放，掰碎了就能让茶味更均匀地渗透出来。当然啦，假使你觉得掰碎太麻烦，那就随它去呗，随性一点也没关系。

接下来就是润茶的环节了。这一步特别要紧，就像是给茶叶洗个澡。拿热水稍微冲一下，时间不用太久，大概5到10秒就行。别忘了把水倒掉哦，不然会作用茶汤的味道。润茶的好处是能让茶叶舒展开来，这样后面冲泡的时候茶香才能更好地释放。

正式冲泡的时候，水温一定要掌握好。对小青柑而言，95℃到100℃的水温最合适。你可以试试定点注水的方法，就是把水柱直接注到果的开口处。这样能更快地让茶味出来，尤其是倘若你喜欢清新的口感，这类方法就很适合。不过呢，要是你觉得前期的茶味不够浓郁，那就可试试边缘注水，这样能让后期柑皮和普洱的味道更协调。

说到冲泡时间，第一泡的时间可以稍微短一点，大概10到20秒就够了。后面的每一泡呢，可依据自身的喜好适当延长几秒钟。有时候我会发现，越泡到 茶汤的味道反而更柔和了特别舒服。不过呢，每个人的口味都不一样，所以多尝试几次，找到最适合自身的节奏才是王道。

再而言说大红柑吧。大红柑的果皮厚实，味道更浓郁，所以冲泡的时候可直接整颗扔进去。不过呢，倘使你想更快地享受到茶香，也能够像解决小青柑那样把果皮掰碎部分。水温和冲泡时间跟小青柑差不多，都是95℃到100℃的水温第一泡10到20秒，后面逐泡延长。

其实啊，泡陈皮普洱茶的乐趣就在于它的耐泡性。一般情况下，一颗大红柑或一整颗小青柑，都能连续冲泡五六次甚至更多。每一次冲泡，茶汤的颜色、香气和味道都会有所变化。有时候你会发现，第一泡的味道浓郁厚重，到了后来却变得越来越清淡柔和，这类变化真的很奇妙。

除了盖碗冲泡法我还特别喜欢用焖茶壶来煮陈皮普洱茶。特别是存放多年的陈皮普洱茶，用焖茶壶煮出来的茶汤更加香醇。具体做法也很简单，拿一个2升的焖茶壶，放一片7到8克的陈皮普洱茶，然后注入七到八分满的沸水。耐心等待半个小时左右，等到茶汤颜色变深，香气四溢的时候，就可出汤喝了。不过呢，记得在出汤之前摇晃一下焖茶壶，这样能让茶汤的浓度更均匀。

当然啦，泡陈皮普洱茶也有不少需要留意的地方。比如说，水质很关键。用过滤后的纯净水，这样能更好地保留茶叶的原香。还有啊，不要贪心放太多茶叶，否则茶汤会太浓，作用口感。我觉得每次泡茶的时候，茶叶的用量控制在5到8克左右就刚刚好了。

其实呢，泡茶这件事儿，说到底还是一个慢慢摸索的过程。每个人的习惯和口味都不一样，所以木有绝对的标准答案。就像我刚开始学泡茶的时候，总是把握不好水温和时间，有时候泡出来的茶要么太苦，要么太淡。但经过一次次尝试，我终于找到了属于本人的节奏。

最后想说的是，泡陈皮普洱茶不仅仅是为了喝茶解渴，更是一种享受生活的形式。当你端起一杯茶，看着茶汤在阳光下泛着琥珀色的光泽，闻着那股淡淡的陈皮清香，抿一口茶汤，感受它的醇厚与甘甜，你会发现，生活中的小确幸就是这样简单而美好。

好了，今天的分享就到这里啦。期待你能试着遵循我的方法去泡一杯陈皮普洱茶，说不定你会爱上这类独有的风呜。记住啊，泡茶这件事儿，重在用心，慢慢来，别着急。祝你泡茶愉快，喝出好心情！

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责任编辑：齐飞翔