精彩评论
空白白白白
2025-06-01现在是已经存了两年多，那美的柑橘香和滋味都越来越浓厚了，我感觉那美是转化得比较快、比较明显的茶，转化后茶汤里的清凉感也比其他茶更透彻，有微微的陈香那种感觉，再过个几年应该会明显一些。存茶那么多年，踩过那么多坑，也算是在那美身上才看到了普洱茶“越陈越香”这种特质。
田荣荣
2025-06-01。当然不是，越陈越香是普洱茶的一大特点，但并不是所有的普洱茶都具备越陈越香的特点。只有原料好、工艺好、仓储良好的普洱茶才会在时光的洗礼下越来越好，越陈越香。原料是决定一款茶品质好坏的首要因素。这个很好理解，我们喝茶、存茶，一切都是从原料开始的。用好的原料制作出来的普洱茶。
刺客信条
2025-06-01为什么有些茶越陈越香？ 我们得知道，不是所有的茶都适合放久了喝。像绿茶、黄茶这种比较嫩的茶，它们的特点是鲜爽清香，一旦存放时间过长，香气就会散失，味道也会变得寡淡，甚至可能变质。所以这些茶趁新鲜喝。 但是像普洱茶、黑茶、老白茶之类的，它们就很特别了，**越陈越香**。为什么会这样呢。
王伯诚
2025-06-01也就是说正确的普洱茶具备了绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶的越陈越香的特点。迄今为止。大家都说普洱茶越陈越香，但是知道其中原因的人并不多。因为普洱茶后发酵过程变化复杂，其中多酚类大致可分三部分：还没有被氧化的多酚类物质，水溶性的氧化产物茶黄素、茶红素，非水溶性的转化物。在普洱茶的后发酵过程中，茶黄素与茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，从而使普洱茶汤的收敛性和苦涩味显著降低。
螺旋真理
2025-06-01越陈越香是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。这一特点源于普洱茶特别的发酵工艺和陈化过程。在陈化的进展中，普洱茶中的生物活性物质不断转化，产生新的香气成分，使得普洱茶的香气和口感不断升级。而其他茶类，如绿茶、红茶等，虽然也具有一定的陈化特性，但远远无法与普洱茶相比。这一变化归功于茶多酚氧化酯性儿茶素的减少和可溶性糖的增多，使得茶叶的收敛性降低，苦涩味逐渐消解，甜味则相应增加，最终呈现出独特的陈香。2 △ 存储环境的影响 防湿避光的环境是保持普洱茶品质的重要条件，温度湿度不佳会导致品质受影响。普洱茶的“越陈越香”并非制的。在适宜的储存环境。
