冰岛普洱以高甜为主，富含水解类单宁，带来持久甜美的回甘。这款茶中富含的水解类单宁，在口腔中分解时会生成葡萄糖，从而带来甜美的回甘。其汤色以鲜甜为主，同时伴有甘甜、鲜爽和凉爽的口感，香气高扬，时而散发出蜜香和兰香，但最持久的则是冰糖香。冰岛普洱茶不仅口感独特，而且营养丰富。熟茶特有的味道，对于初次尝试的朋友来说，堆味可能犹如“灰味”，让人略感不适。然而，这种味道正是普洱茶经过人为洒水快速发酵渥堆的结果。熟茶的渥堆味为人为制造，通过微生物作用形成，是普洱茶顺滑口感的关键。时间推移会淡化此味。 通过加温加湿的方法，微生物得以充分参与茶叶内含物的转化。