精彩评论
张若涵
2025-06-06烟味 一口茶汤入喉，马上就会感受到一股烟熏气，像灶台烧柴火的气味，或似不抽烟的人，吸入二手烟，实在是难受！这种气味主要出现在普洱生茶中，特别是有一定陈化年份的老生茶中，有的茶铺老板还特意把这种“烟味”，当成是好茶的一个标志。其实，“烟味”一旦出现，茶叶中所有的芳香物质，都被掩盖掉了。酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的。温馨提示：我们主要能通过舌头两侧的后端感受到酸味。第五种味道：水味 水味是因为普洱茶在鲜叶萎凋和摊凉过程中处理不当而产生的。温馨提示：一般劣质普洱茶的味道是酸味和水味，因此如果在品鉴普洱茶时喝出酸味、水味的话，就不要购买了。
赵思家
2025-06-06不好的普洱味道是怎么样的呢？ 涩味过重 涩味是普洱茶最常见的不良口感之一，尤其在新制生茶中较为常见。此类涩味主要来源于茶叶中的多酚类化合物，特别是儿茶素及其衍生物。当这些成分浓度过高时，会在口腔内形成一种紧绷感使人感到舌头干涩、喉咙发。造成涩味过重的起因多种多样:一方面。差的普洱熟茶有4味 从开始鼻子闻到入口到咽下，一款普洱熟茶只要出现如下4种口味就是欠佳或差的标志：第一，有一种极浓重的腥味，业内人士称为渥堆的堆味，一般而言，多数人工发酵的熟茶刚刚出厂时都会有这种味道，长短不一，如果出厂后3个月后会渐渐褪去。第二，霉味。
常非凡
2025-06-06堆味是普洱茶熟茶制作过程中“发酵”不可避免的一种味道，主要是混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，一般都是数十吨茶叶堆放在一起发酵，很难做到绝对均匀，因此部分发酵过度或不足的茶叶就会产生一些不良气味。在新制熟茶中普遍存在，一般很难避免。