开封人去北京旅游必吃的小吃有哪些？（实测）

开封人去北京旅游必吃的小吃有哪些？（实测）

开封人去北京旅游必吃的小吃有哪些？（实测）

你是不是也这样？一到北京满脑子都是烤鸭、炸酱面、豆汁儿，结果吃了一圈发现根本没尝到真正的老北京味道。其实啊北京的街头小吃多得是，但真正好吃的往往藏在不起眼的小摊子和胡同里。

你有没有遇到过这样的情况明明是本地人到了北京却像个游客一样，被网红店忽悠得团团转，结果吃了一嘴失望？其实不是北京不好吃而是你没找到对的地方。

1. 为啥总吃不到地道味？

我就是个开封人刚来北京的时候，也是跟风去什么“全聚德”、“护国寺”这些大店，结果一吃就傻眼了。你说这是烤鸭吗？肉都干成纸了还贵得离谱，其实啊北京的老字号早就被商业化了，味道早就变了。

我之前去了一家小巷子里的“老北京炸酱面”，老板是地地道道的北京人，面劲道，酱香浓价格还便宜。那才叫真·老味道。所以啊别光看店名要听本地人的推荐。

2. 火锅到底能不能吃？

你或许觉得火锅是北京特色，其实不然。北京的火锅种类多得是，但最正宗的还是那种“铜锅涮肉”。不过现在市面上许多火锅店都改成了“麻辣锅”或是“川味锅”，根本不是原汁原味。

有一次我跟朋友去吃了一家“老北京铜锅”，结果服务员端上来的是麻辣锅底，还说“这是咱们的新口味”，我当时就懵了这不叫创新这叫背叛传统。

3. 夜市才是王道，

北京的夜市真的不能错过，尤其是南锣鼓巷、簋街、前门大街这些地方，晚上六七点着手热闹起来，各种小吃摊子排成一条线，香味飘得老远。

我最喜爱的是“炒疙瘩”和“糖葫芦”，前者是北京特色后者更是小时候的味道。不过你要是去那些“网红打卡点”，那就等着排队吧而且味道一般。

4. 豆汁儿真的能喝吗？

豆汁儿是北京的标志性饮品，但许多人第一次喝都会觉得奇怪，甚至想吐，其实它不是不好喝而是你没选对地方。

有一次我跟着本地人去一家小馆子，老板直接给我倒了一碗，我喝了三口就爱上它了，后来才知道原来豆汁儿要配炸馒头片，再加点咸菜这才是正经吃法。

5. 担担面到底在哪？

你知道吗？北京其实也有正宗的四川担担面，但你要找对店。网上那些“川菜馆”基本都是为了迎合游客，味道根本不正宗。

我有次在东四附近找到了一家“李记担担面”，老板是四川人面劲道，调料香价格还实惠。那一刻我就知道北京也有好吃的川菜。

6. 北京烤鸭怎么吃才对？

烤鸭是北京的招牌但许多人吃完都吐槽：“又肥又腻一点都不好吃。”其实难题出在你吃的形式上。

正宗的烤鸭是用薄饼卷着吃，配上黄瓜条、葱丝和甜面酱。倘若你只吃鸭肉那肯定难吃，所以记住烤鸭不是主食是配菜。

7. 小吃街到底有多乱？

北京的小吃街确实热闹，但也太乱了，有些地方卫生差价格高味道还一般，我之前去过一次“大栅栏”，结果被坑了不少钱。

其实啊北京的小吃街不是越多越好，关键是品质。你能够去部分比较安静的胡同，那里反而更干净、更实惠，而且更有老北京的感觉。

8. 为什么大家都爱“煎饼果子”？

煎饼果子是北京早餐界的王者，但你或许不知道它的做法其实挺讲究的。

我以前以为煎饼果子就是把鸡蛋、面糊、油条一起摊，其实不然。正宗的煎饼果子要加甜面酱、生菜、辣子，还有脆皮吃起来才够味。

总结一下

北京的小吃真的不少但要吃对地方，吃对途径才能真正体会到老北京的味道。别光看广告要听本地人说。别怕麻烦有时候走几步路就能吃到一口真正的好味道。

别再被网红店骗了北京的美食，藏在那些不起眼的角落里。

你还在等什么？快去试试吧！