精彩评论







潮州小吃那叫一个多啊,肠粉、蚝烙、沙茶面听都听花了吧?说实话我起初也是懵圈状态感觉每样都想试试,但经验告诉我肠粉是必吃的尤其是那种加了虾仁和油的,一口下去哇塞,不过要留意有些店会用粉丝冒充肠粉,这简直是在搞笑对吧?而且价格差异也大一般5-10块一份就差不多了,超过15块的就要小心了,除非是特别有名的老店,我个人觉得潮州肠粉的精髓在于米浆的新鲜度和酱汁的调配,别的地方很难复制这类味道,记得有一次我在一家不起眼的小店吃肠粉,结果惊艳到我了那种舒心感,简直了!别只盯着网红店有时候惊喜就在巷子里等着你呢。
到了北京那务必得尝尝老北京小吃啊!豆汁儿、焦圈、驴打滚,听着就很有文化底蕴对吧?不过说实话豆汁儿这玩意儿真的不是所有人都能接纳,它那独到的“味道”……嗯,有点一言难尽,我个人第一次喝的时候,表情管控直接失控感觉像是喝了一口老北京的“回忆杀”。但若是你能接纳那配上一碟咸菜丝和焦圈,味道还真挺独有的。至于驴打滚和豌豆黄那绝对是安全选项甜而不腻,口感细腻老人小孩都爱吃。不过要留意有些地方的小吃或许不是那么正宗,比如有的豆汁儿是勾了芡的,这就不地道了。我个人觉得吃北京小吃去那些有“北京小吃”字样的老字号,比如护国寺小吃、牛街,虽然排队或许要等一会儿,但味道绝对值这个等待时间,而且北京的小吃价格也不算贵,10-20块就能吃到不少性价比还是不错的。
颐和园那么大逛累了肯定得找点吃的补充体力。不过说实话颐和园门口的那些小吃摊,说实话有点“商业化”了,味道嘛也就那样。我个人提议能够稍微走远一点比如到苏州街附近,那里有些小店虽然不起眼,但味道真的不错,我上次去发现一家卖豌豆黄的小摊,就一个老大爷在卖但排队的人可不少。他家的豌豆黄细腻得像奶油一样,入口即化而且价格也很实在,5块钱一个比景区里面便宜多了。还有一家卖炸串的虽然店面很小但生意,炸得外酥里嫩种类也多,关键是价格透明不会多算你钱。我个人觉得逛景点的时候别只盯着那些明码标价的地方,有时候那些“不起眼”的小摊,反而能给你带来惊喜。而且颐和园附近的小吃避开那些看起来很“网红”的店,因为往往价格高味道一般。
三天时间想在潮州和北京颐和园都吃到满意的小吃,这得好好规划一下。我个人觉得第一天能够集中吃潮州小吃,比如早上吃肠粉中午吃沙茶面,晚上吃蚝烙一天下来,潮州特色小吃基本就尝了个遍,第二天能够早点出发去北京到了北京,可以先去护国寺小吃那里的小吃种类多,可以一次尝个够。然后下午可以去前门大街,那里的小吃摊也挺多的,比如炒肝、爆肚什么的,可以选一两样尝尝。第三天可以早点去颐和园逛完之后,在苏州街附近找些小吃补充,比如刚才提到的炸串和豌豆黄,我个人觉得这样安排的好处是每天都有不同的重点,不会吃腻而且也能避免一天内吃太多小吃造成肠胃不适。不过要留意有些小吃或许需要排队,所以时间安排要恰当别赶得太紧,不然会作用体验。
吃小吃谁不想省钱呢?我个人觉得省钱的关键在于避开景区和网红店。比如在潮州那些临街的小店价格常常比景区里面的便宜不少。而且有些小店或许没有菜单,直接现点现做这类地方往往更实惠。在北京同样的道理那些老字号虽然有名,但价格也高可以试试附近居民区的小吃店,味道或许不差价格却便宜许多。我个人还发现一个技巧,就是早点去比如早上7-8点,许多小吃店刚开门价格可能更优惠,而且人少体验更好。 有些小吃可以买“半份”或“小份”,比如驴打滚、豌豆黄这样既能尝到味道,又不会浪费钱,我个人觉得省钱不是抠门而是机灵消费,花最少的钱吃到最正宗的味道,这才是王道对吧?而且有些小吃比如豆汁儿,本身价格就不贵几块钱就能尝到北京特色,性价比超高!
潮州和北京的小吃那口味差异可大了去了,潮州小吃偏清淡讲究原汁原味比如蚝烙,就是简单的蚝、蛋、面粉,调料也少吃的就是那个鲜。而北京小吃许多都是甜的或咸的比如驴打滚是甜的,豆汁儿是咸的而且豆汁儿那个味道,说实话不是所有人都能接纳。我个人觉得潮州小吃更注重食材本身的味道,而北京小吃则更注重调味和口感。比如潮州的沙茶面汤头鲜美,配料丰富但整体味道不会太重,而北京的炒肝虽然主要食材是猪肝和肠,但味道很浓郁还加了蒜汁,口感和味道都很有特色。我个人第一次吃炒肝的时候,说实话有点接纳不了那个味道,但后来慢慢习惯了觉得还挺有味道的,假若你是第一次尝试两地小吃,有可能觉得口味差异很大,但这也是旅行的乐趣所在,不是吗?
说了这么多到底哪些小吃是必吃的呢?我个人整理了一个清单,仅供参考哈:
我个人觉得这些小吃都是两地的特色代表,不吃等于白来。不过口味这东西很主观,可能你觉得必吃的我不一定喜爱,哈哈。但大胆去尝试吧说不定会有意外惊喜呢。
吃小吃虽然开心但也有若干留意事项,别不当回事儿。我个人觉得第一要留意卫生尤其是路边摊,看看老板是不是干净利落,食材是不是新鲜,比如蚝烙一定要保障蚝是新鲜的,不然简单闹肚子。第二要留意分量有些小吃看着小吃着撑,比如北京的驴打滚一个下去可能就饱了,别贪多,第三要留意价格有些地方可能存在“宰客”现象,尤其是景区提早问问价格。我个人还发现有些小吃可能不太适合所有人,比如豆汁儿肠胃敏感的人可能吃不惯,所以第一次尝试要小心。 吃小吃的时候可以带点纸巾或是湿巾,方便擦手。我个人觉得吃小吃最关键的是开心,但也要关注安全和健康,这样才能玩得尽兴对吧?
🍜🍡🍢🍥🍤🍫🍬
编辑:北京旅游-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/beijingkan/2134558083.html