吴忠到北京旅游小吃怎么选?这些地道美食让你吃出北京味。
嘿老铁们。从吴忠来北京旅游是不是对那些传说中的北京小吃馋得不行?别急今天我就用大白话给你整理解,哪些才是真正能让你“啊哈,这就是北京味儿,”的美食。保证接地气全是干货走起。
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北京烤鸭到底哪家强?
这可是北京的头号名片啊。全聚德、便宜坊、大董……名字听着都霸气。个人觉得全聚德名气最大但感觉有点老派;便宜坊的焖炉烤鸭更香嫩点;大董的创新菜也不错。关键是要看你怎么吃
传统吃法:薄饼+葱丝+黄瓜条+甜面酱,卷起来咔嚓一口那叫一个绝,
我第一次吃烤鸭时,那油光锃亮的皮一吹就破,蘸上酱料,哎呀妈呀舒心得我差点原地起飞。
小贴士:记得让师傅给你展示片鸭过程,那仪式感值回票价。 -
炸酱面真的有那么好吃吗?
务必的好吃!北京人吃炸酱面那讲究可多了。好的炸酱面馆肉丁要切得均匀黄豆要酱香浓郁黄瓜丝要清脆爽口,
老北京炸酱面庄、四季民福都不错,我记得在四季民福吃的那碗,酱香浓郁面条筋道配上豆芽、心里美萝卜丝、芹菜丁……哎呀,那叫一个丰富!
有次我吃得太急差点被那堆菜码噎住,真是又好气又好笑!
警告别被小门脸的炸酱面迷惑,有些就是挂羊头卖狗肉, -
豆汁儿到底是个啥味儿?
这绝对是北京小吃界的“爱恨情仇”代表!
豆汁儿是绿豆发酵后做的焦圈儿是炸的脆饼咸菜丝解腻。
味道怎么说呢?第一次喝我直接皱眉头那酸馊味儿,跟馊了的泔水似的真的难以下咽!
但北京人却爱得不行,说越喝越香,我硬着头皮喝了两次发现好像…有那么点意思?就像臭豆腐一样闻着臭吃着香,
经验一定要配着焦圈儿和咸菜丝一起吃,会好接纳许多。 -
涮羊肉去哪家才正宗?
冬天来北京不吃一顿铜锅涮羊肉,那简直对不起北京的冬天!
东来顺是老字号但我觉得南门涮肉更地道。那手切羊肉薄如纸片在滚开的铜锅里“七上八下”一涮,蘸上麻酱小料
我的天那鲜嫩程度,简直了!
有次我吃得兴起结果被那滚烫的汤底烫到舌头,嘶哈嘶哈了好久真是又馋又怕!
店名 特色 适合人群 南门涮肉 老北京氛围羊肉鲜嫩 喜爱热闹的年轻人 东来顺 百年老店环境好 商务宴请家庭聚餐 -
卤煮火烧是重口味的天堂?
这玩意儿看着就“硬核”!
小肠陈是老字号那锅里炖着猪肠、猪肺、炸豆腐、火烧,浇上老汤
味道浓郁到爆炸!
第一次吃我看着那花花绿绿的肠子,心里直打鼓,但闻着那香味又忍不住想尝尝。
咬一口外皮微脆,里面汤汁丰富猪肠化解得不错,不腥不腻,嗯…还真香!
🤢 看着或许有点接受不了,但吃着确实过瘾!
提示:肠胃不好的朋友这玩意儿确实有点“刺激”! -
老北京酸奶和超市买的有什么不一样?
北京的老酸奶不是那种像布丁一样的,
护国寺小吃、王府井小吃街都能买到,
它是那种凝固型的,用小勺子挖着吃里面有碎碎的果肉,酸酸甜甜的。
我在护国寺小吃吃的那碗,上面还撒了点葡萄干和芝麻,口感层次丰富多了!
跟超市那种流水线生产的比,这老酸奶更有“嚼头”和风味!
有次我吃得太快结果被那凝固的质地噎了一下,真是哭笑不得!
小知识:北京老酸奶有“奶皮子”,这才是正宗的标志! -
炒肝儿到底怎么个吃法?
炒肝儿听着像炒菜,其实是煮的!
主要就是猪肝和猪肠,用淀粉勾芡稠糊糊的。
九门小吃、护国寺小吃都能吃到。
吃炒肝儿讲究的是“一口闷”!
别用勺子一点一点挖要端起碗来吸溜吸溜地喝!
我第一次看北京大爷喝炒肝儿,那叫一个豪迈!我也跟着学结果没喝几口就呛到了,真是笑死个人!
味道嘛咸香浓郁,猪肝嫩滑猪肠软糯。
留意:这玩意儿挺油腻别吃太多小心长肉肉!
好了老铁们北京小吃这事儿,我就跟你们唠叨这么多了。
记住吃小吃最关键的就是大胆尝试!有些东西可能看着不咋地,但吃着可能让你惊喜!
😋 期望你们在北京吃得开心,吃出地道的北京味儿。
最后说一句别怕胖来了北京就敞开吃!
精彩评论








责任编辑:婉婷-景区管理员
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