1. 桂林米粉：在前往张家界七星山的旅途中可先品尝一下肇庆地区的特色小吃——桂林米粉，其口感细腻，味道鲜美。

2. 肇庆裹蒸粽：这是一道具有地方特色的小吃以糯米、绿豆、猪肉等为馅料，用竹叶包裹而成，香气扑鼻，味道独有。

3. 张家界腊肉：抵达张家界后，一定要尝试当地的腊肉其肉质鲜嫩，色泽红亮味道醇厚。

4. 土家族特色小吃：

a. 粉蒸肉：将猪肉与米粉、豆腐等食材混合蒸熟后味道鲜美，口感独到。

b. 酸辣粉：以红薯粉为主料，加入酸辣调料，口感滑嫩，酸辣适口。

c. 炒腊肉：将腊肉与青椒、蒜等食材炒制，味道浓郁，下饭佳品。

5. 花卷：这是一种以面粉为主料加入适量发酵粉蒸制而成的小吃，口感松软，味道香甜。

6. 碗蒸：以糯米、红枣、豆沙等食材为馅料，用碗作为模具蒸制而成，口感软糯，味道甜美。

7. 炒年糕：将年糕片与肉丝、蔬菜等食材炒制口感软糯，味道鲜美。