1. 米粉：白城到张家界天子山的路上可以品尝当地的米粉口感滑嫩汤头鲜美搭配各种肉类和蔬菜非常开胃。

2. 腊肉：张家界地区的特色腊肉经过传统腌制和烟熏工艺制作而成，香味浓郁，是当地餐桌上常见的美食。

3. 土家酥肉：这是一道传统的土家族小吃，外酥里嫩，香辣可口，深受游客喜爱。

4. 葛根粉：以葛根为原料制成的葛根粉，具有清热解、润肠通便的功效，口感细腻，甜而不腻。

5. 糍粑：用糯米制作的糍粑，软糯香甜，可蘸上糖浆或辣椒酱食用，风味独有。

6. 油茶：一种传统的饮品，由茶叶、米花、芝麻等混合熬制而成，香气扑鼻，有助于提神醒脑。

7. 酸菜鱼：选用新鲜的鱼片和酸菜烹制而成酸辣适中，肉质鲜嫩，是张家界的一道经典菜肴。

8. 姜糖：一种传统的糖果，由生姜和红糖熬制而成，既可暖胃又可作为零食享用。

9. 烤红薯：在天子山景区附近，常常可看到卖烤红薯的小摊，香甜软糯，是冬日里的暖心美食。

10. 豆腐乳：一种发酵食品，味道咸香，可用来拌饭或作为调味料，风味独有。