1. 辣子鸡：鲜辣可口，鸡肉香嫩是湖南特色小吃之一，游客必尝的美味。

2. 剁椒鱼头：鱼头肉质鲜美，搭配独到的剁椒调料，酸辣适口令人回味无穷。

3. 土家族臭豆腐：外酥里嫩香气扑鼻是张家界特有的风味小吃。

4. 葛根粉炒肉：清凉去火，与土家腊肉同炒，风味特别，深受游客喜爱。

5. 土家糍粑：做法多样，吃法也多样无论是甜的还是咸的都别具风味。

6. 张家界凉面：面条爽滑，调料丰富，每一口都充满了清凉和满足感。

7. 湘西酸萝卜：酸辣开胃，是不可多得的美食体验。

8. 桑植盐豆腐干：豆腐干质地紧实，味道鲜美，是张家界旅游的一大亮点。

9. 糖油粑粑：外皮酥脆，内里软糯，糖油香味浓郁，深受游客喜爱。

10. 酸辣粉：口感滑爽开胃可口，是张家界地区的小吃之一。