以下是张北到云南洱海七日游的简要介绍：

1. 之一天：从张北出发，乘坐飞机或抵达昆明入住酒店后游览滇池周边，感受高原湖泊的魅力。

2. 第二天：前往大理古城，漫步于青石板街道体验白族文化，品尝特色美食。

3. 第三天：环游洱海租一辆自行车骑行湖边欣赏苍山洱海的自然风光。

4. 第四天：参观双廊古镇，远眺南诏风情岛，感受宁静的渔村生活。

5. 第五天：前往喜洲古镇，探索严家大院等历史建筑，并尝试制作白族三道茶。

6. 第六天：返回大理市区，购买当地特产，如扎染布艺、银饰等纪念品。

7. 第七天：结束行程，从大理返回昆明，再由昆明返程至张北。

此路线兼顾了自然景观与人文体验适合喜欢旅行的朋友。