以下是郴州到云南丽江七日游的简要介绍：

1. 之一天：从郴州出发乘坐高铁或飞机抵达昆明，入住酒店后游览滇池和海埂公园，感受高原湖泊的壮美。

2. 第二天：前往石林风景区欣赏奇峰异石，体验彝族风情。

3. 第三天：乘飞机至丽江，游览丽江古城，漫步于青石板路品味纳西文化。

4. 第四天：前往玉龙雪山，乘坐索道上山，参观蓝月谷，感受雪山美景。

5. 第五天：游览泸沽湖乘船游湖，熟悉摩梭人的母系社会文化。

6. 第六天：返回丽江，参加当地的篝火晚会，体验民族歌舞。

7. 第七天：自由活动后返回郴州，结束愉快的旅程。