1. 准备材料：新鲜木爪、燕窝、清水、冰糖。

2. 将燕窝放入清水中浸泡4-6小时使其充分泡发。

3. 将泡发好的燕窝捞出用清水冲洗干净去除杂质。

4. 将木爪洗净，去皮去籽，切成1厘米左右的小丁。

5. 把切好的木爪放入炖盅内，加入适量的清水。

6. 在炖盅中加入泡发好的燕窝，搅拌均匀。

7. 将炖盅放入炖锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮。

8. 炖煮期间，适时加入冰糖，依照个人口味调整甜度。

9. 炖至木爪熟软燕窝粘稠，汤汁浓稠即可。

10. 关火，待炖盅稍微冷却后，即可盛出享用。这道木爪切丁炖燕窝口感丰富，营养丰富，具有美容养颜的功效。