1. 糌粑:这是藏区的传统主食由青稞炒熟后磨成细粉制成,吃时与酥油茶混合搓揉而成,方便携带且营养丰富。
2. 酥油茶:以砖茶、牛奶和酥油为原料熬制而成,具有补充、御寒的作用,是藏区人民日常生活中不可或缺的饮品。
3. 藏面:一种用牦牛肉汤煮制的小面条,搭配萝卜丝或酸菜,味道鲜美是当地人早餐的常见选择。
4. 风干肉:选用优质牦牛肉或羊肉,经过自然风干而成口感独到富有嚼劲,是高原地区的特色美食。
5. 青稞酒:用青稞发酵酿制而成,酒精度较低,具有浓郁的谷物香气,适合用来招待客人或庆祝节日。
6. 奶渣:将牛奶提炼酥油后的副产品发酵晒干制成,质地松软,味道酸甜,可直接食用或加入糌粑中增加风味。
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