自贡到色季拉山的旅游小吃介绍：

1. 糌粑：藏族人的传统主食由青稞炒熟后磨成粉制成。搭配酥油茶食用口感香醇营养丰富。

2. 酥油茶：藏族的传统饮品由茶叶、酥油、盐和水混合搅拌而成具有独到的香气和口感。有助于适应高原环境，缓解高原反应。

3. 牦牛肉干：选用新鲜牦牛肉，经过腌制、风干等多道工序制作而成。肉质紧实，风味浓郁，是旅途中的绝佳零食。

4. 藏式包子：馅料多采用当地特产的牦牛肉，搭配藏区特有的香料调制而成。皮薄馅大，外皮松软，内馅鲜美。

5. 青稞酒：以青稞为原料酿造的酒，口感醇厚，具有一定的酒精度数。是藏区人民款待客人的要紧饮品。

6. 藏式：夏季清凉爽口的特色小吃，以豌豆淀粉为主要原料制作而成。口感滑嫩搭配辣椒油、醋、蒜泥等多种调料食用。

7. 蘑菇汤：选用当地新鲜的野生蘑菇熬制而成，香气浓郁，营养丰富。具有很好的滋补作用。

8. 烤全羊：选用高山放养的绵羊，经过腌制后在特制的炉子里烤制。肉质鲜嫩，香气扑鼻是色季拉山景区的特色美食之一。

9. 羊肉烤串：选用新鲜的羊肉制作而成，肉质鲜美，香气扑鼻。是当地更具特色的美食之一。

10. 奶渣糕：将酸奶发酵后凝固再加入适量的糖和酥油蒸制而成的小吃，质地绵密，甜而不腻，深受游客喜爱。

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