以下是信阳到厦门曾厝垵七日游的简要介绍：

1. 出发准备：提前规划行程，预订往返机票或票，准备好必需的旅行物品。

2. 抵达信阳：游览鸡公山、南湾湖等景点，感受山水之美。

3. 前往厦门：乘坐高铁或飞机抵达厦门，入住酒店后漫步环岛路欣赏海边风光。

4. 曾厝垵体验：深入曾厝垵小巷，品尝特色小吃，参观文艺小店。

5. 鼓浪屿一日游：乘船前往鼓浪屿探索日光岩、菽庄花园等著名景点。

6. 厦门市区游览：参观南普陀寺、胡里山炮台，感受深厚的历史文化底蕴。

7. 土楼文化体验：前往永定或南靖探访客家土楼，理解传统建筑艺术。

8. 返程准备：购买特产，整理行李，返回信阳。

9. 总结回忆：回顾旅程记录美好瞬间，分享给亲朋好友。

通过以上安排，您可充分体验信阳和厦门的独有魅力。