一日游行程如下：

1. 之一天：

- 早上：从上海出发乘坐飞机或高铁前往厦门。

- 中午：抵达厦门后入住酒店并享用午餐。

- 下午：前往胡里山炮台参观这座具有百年历史的海防炮台，理解其历史和军事设施。

- 晚上：游览厦门鼓浪屿，欣赏夜景品尝当地美食。

2. 第二天：

- 早上：游览厦门南普陀寺，感受禅意与宁静。

- 中午：享用厦门特色午餐。

- 下午：前往厦门大学参观，欣赏校园美景，理解学校历史。

- 晚上：返回上海，结束愉快的厦门胡里山炮台二日游。