以下是永州到厦门曾厝垵七日游的简要介绍：

1. 永州出发：之一天从永州乘坐高铁或汽车前往长沙，再转乘飞机抵达厦门。

2. 鼓浪屿探索：第二天游览鼓浪屿，欣赏万国建筑博览群和钢琴博物馆。

3. 环岛路骑行：第三天在环岛路上骑行，感受海风拂面的惬意。

4. 南普陀寺参拜：第四天参观南普陀寺，体验宁静的佛教文化氛围。

5. 曾厝垵闲逛：第五天深入曾厝垵品味特色小吃和文艺小店。

6. 厦门大学探访：第六天参观厦门大学感受浓厚的学术气息。

7. 返程准备：第七天整理行装，返回永州。

这条路线结合了自然风光与人文景观适合喜欢旅行的朋友。