以下是酒泉到厦门曾厝垵七日游的简要介绍：

1. 出发准备：从酒泉乘坐飞机或前往厦门提前预订酒店和交通工具。

2. 抵达厦门：抵达后入住酒店休息调整时差适应该地环境。

3. 曾厝垵探索：第二天游览曾厝垵，感受其独有的文艺氛围，品尝地道小吃。

4. 鼓浪屿一日游：第三天乘船前往鼓浪屿，欣赏历史建筑与自然风光。

5. 环岛路骑行：第四天租自行车沿环岛路骑行享受海风拂面的乐趣。

6. 南普陀寺祈福：第五天参观南普陀寺，体验佛教文化，祈求平安吉祥。

7. 厦门特色美食：第六天深入当地市场，品尝沙茶面、海鲜大餐等特色菜肴。

8. 返程准备：第七天整理行李，依据航班时间返回酒泉。

以上行程安排紧凑且丰富，适合喜欢文化旅游和美食体验的人群。