以下是湛江到厦门曾厝垵的必去地点推荐：

1. 鼓浪屿：作为厦门更具代表性的景点之一鼓浪屿以其独有的建筑风格、优美的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客。漫步其中可以感受历史与现代交融的魅力。

2. 环岛路：被誉为“最美的马拉松赛道”沿途风景如画适合骑行或散步是欣赏厦门海景的选择之一。

3. 南普陀寺：位于五老峰下的一座佛教寺庙，香火鼎盛，环境清幽，是祈福的好地方。

4. 曾厝垵：这个充满文艺气息的小渔村拥有众多特色民宿、咖啡馆和手工艺品店，是体验当地生活的好去处。

5. 胡里山炮台：始建于清朝末年的军事防御设施，见证了中国近代史上的关键时刻。

6. 中山路步行街：集购物、美食于一体的老字号商业街，品尝地道闽南小吃是必不可少的体验。

7. 集美学村：由著名华侨领袖陈嘉庚创办，融合中西建筑风格的独到学府区，散发出浓厚的人文气息。

8. 厦门大学：依山傍海的校园内绿树成荫，湖光山色交相辉映，是中国最美高校之一。

9. 白城沙滩：靠近厦大，沙质细腻柔软，是夏日戏水的理想场所。

10. 观音山梦幻海岸：集休闲娱乐、餐饮住宿等功能于一体的大型综合旅游区，特别适合家庭出游。