1. 烤全羊：选用当地放养的优质绵羊经过腌制后用铁架架起，炭火慢烤肉质鲜嫩多汁，是新疆更具特色的美食之一。

2. 手抓饭：将米饭与羊肉、胡萝卜等食材混合再配以香料，用手抓食，这类传统的吃法不仅味道鲜美，还充满了浓厚的民族风情。

3. 拌面：面条劲道有嚼劲，搭配各种蔬菜和肉类，浇上浓郁的酱汁，色香味俱佳，是游客们喜爱的美食。

4. 烤羊肉串：在禾木新鲜的羊肉经过秘制调料腌制后用炭火慢烤至外焦里嫩，香气扑鼻，是当地更具代表性的美食之一。

5. 大盘鸡：鸡肉与土豆、青椒等食材炖煮味道鲜美，辣而不燥，是新疆地区的经典佳肴。

6. 椒麻鸡：鸡肉鲜嫩多汁，椒麻味道浓郁，辣而不燥，麻而不苦，是美食爱好者不可错过的美味。

7. 抓饭：与手抓饭相似这里的“抓”是指用手抓着吃将米饭与肉、菜混合味道浓郁，别具一格。

8. 烤包子：外皮香脆，内馅鲜美，以羊肉为馅料，是新疆地区非常受欢迎的小吃之一。

9. 酸奶：新鲜制作的酸奶酸甜适中，富含乳酸菌有助于消化是当地牧民日常饮食中不可或缺的一部分。

10. 奶茶：奶茶是新疆地区的特色饮品，将茶叶与牛奶、盐等食材混合煮制，味道香浓，是当地的日常饮品之一。