1. 张掖的特色小吃：在前往新疆喀纳斯的路上，可以先品尝张掖的特色小吃。张掖的搓鱼子是当地的传统美食，用荞麦面制成，形似小鱼，口感劲道。

2. 张掖豆腐脑：豆腐脑软嫩滑口，搭配特制酱料和香菜味道鲜美，是早餐的好选择。

3. 临泽红枣糕：以当地特产红枣为原料甜而不腻，营养丰富适合携带作为路上的小零食。

4. 新疆喀纳斯的美食：到达喀纳斯后，可以尝试当地的哈萨克族美食。手抓羊肉是必尝之选，肉质鲜嫩，不膻不腻。

5. 奶酪干：用新鲜牛奶制成，口感醇厚，是高原地区的特色小吃适合喜欢奶香味的人。

6. 奶茶：喀纳斯的奶茶以砖茶为主料，加入牛奶、盐巴，味道特别，既能解渴又能充饥。

7. 风干牛肉：选用优质牛肉风干而成，便于携带且耐储存是旅行途中的理想食品。

8. 浆水面：以发酵的浆水为汤底，清爽开胃，尤其适合夏季食用。

9. 烤包子：外皮酥脆，内馅鲜香，是喀纳斯地区常见的街头小吃。

10. 酸奶：当地自制的酸奶质地浓稠酸甜适中，富含益生菌，有助于消化。