1. 羊肉串：选用上等羊肉经过特殊腌制，在炭火上烤制而成，外焦里嫩香气扑鼻。

2. 烤全羊：整只羊经过精心腌制和烤制，肉质鲜嫩，香气四溢，是新疆更具代表性的美食之一。

3. 烤包子：以面粉为皮羊肉、洋葱等馅料经过烤制，外皮酥脆，内馅鲜美，是新疆特有的小吃。

4. 手抓饭：以羊肉、胡萝卜、洋葱等食材与米饭烹制而成，香气浓郁，口感丰富，是新疆的传统美食。

5. 馕：以面粉为主要原料加入盐、糖、牛奶等，口感酥脆，是新疆历史悠久的面食。

6. 羊杂碎：选用羊内脏等部位，搭配丰富的调料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

7. 拉条子：以优质小麦粉制作而成经过手工拉制后煮熟，再与各种配料搭配炒制，口感筋道爽滑。

8. 炒米粉：以米粉为主料加入羊肉、胡萝卜、豆角等食材翻炒而成，香气扑鼻，味道鲜美。

9. 油塔子：以面粉为主要原料，经过油炸而成，口感酥脆，是新疆的传统小吃。

10. 马奶酒：选用新鲜的马奶为原料经过发酵、过滤等工序制作而成，口感醇香，营养丰富。