以下是普洱到新疆布尔津七日游的详细介绍：

1. 之一天：从普洱出发，乘坐飞机或前往昆明，稍作休息后继续飞往乌鲁木齐。

2. 第二天：抵达乌鲁木齐后，游览天山大峡谷和红山公园，感受当地独到的自然风光。

3. 第三天：驱车前往布尔津，途中欣赏乌尔禾魔鬼城的奇特地貌，并在布尔津品尝特色美食烤鱼。

4. 第四天：游览喀纳斯湖，体验神秘的湖怪传说漫步喀纳斯图瓦村感受原生态村落的魅力。

5. 第五天：参观禾木村，骑马穿越草原，享受宁静的田园生活。

6. 第六天：返回布尔津游览五彩滩，欣赏色彩斑斓的雅丹地貌傍晚时分欣赏额尔齐斯河的日落。

7. 第七天：结束旅程返回乌鲁木齐，随后搭乘航班返回昆明或直接返回普洱。

这条路线结合了自然景观与人文风情适合喜欢探险和摄影的旅行者。