以下是制作新会柑普洱茶的步骤：

1. 准备材料：选择优质的云南普洱熟茶和新会陈皮保障柑果新鲜完整。

2. 清洗柑果：将新鲜柑果用清水洗净表面杂质，并用淡盐水浸泡几分钟消。

3. 挖空柑肉：用小刀小心地在柑果顶部开一个小口挖出果肉和汁液，保留完整的果壳。

4. 干燥果壳：将挖好的柑壳放在通风处晾干，避免阳光直射，防止变形或破裂。

5. 填充茶叶：将适量普洱熟茶填入干燥的柑壳中，尽量填满但不要过于压实，留有空间便于后期转化。

6. 密封保存：用牙签固定开口处放入阴凉干燥处存放，静置至少一个月让茶与柑香融合。

7. 定期翻动：每隔一段时间检查柑普状态，适当翻动以促进均匀发酵。

8. 品饮享用：存放半年至一年后即可冲泡饮用风味更佳。