1. 产地与品种：岩茶主要产自福建武夷山属于乌龙茶类，以大红袍为代表；普洱茶则产自云南分为生普和熟普两种，原料多为云南大叶种。

2. 制作工艺：岩茶采用半发酵工艺注重焙火工序形成独到的“岩骨花香”；普洱茶则有晒青毛茶初制后压制成型或长期存放的特点。

3. 口感风味：岩茶滋味醇厚，回甘快，带有岩石般的矿物质香气；普洱茶口感丰富，生普偏清新爽口熟普更显浓厚顺滑。

4. 陈化特性：岩茶适宜在当年品饮，长时间存放会作用其品质；普洱茶具有越陈越香的特点，尤其是熟普，随着时间推移风味更佳。

5. 健康功效：两者都富含多种氨基酸和微量元素，但普洱茶因发酵程度高，在降脂减肥方面更为突出。

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【责任编辑:滑雅韶】