以下是汉中到四川峨眉山旅游时可尝试的小吃介绍：

1. 汉中热面皮：以优质米浆制成口感滑嫩，搭配特制辣椒油、香醋和蒜泥，酸辣可口。

2. 菜豆腐：用黄豆制作的豆腐，加入青菜、花生等配料，清淡营养，是汉中的传统美食。

3. 峨眉糕：峨眉山特色小吃，由糯米粉制成甜而不腻，带有浓郁的桂花香味。

4. 钟水饺：四川名小吃，皮薄馅嫩，蘸上特制红油辣椒酱，麻辣鲜香。

5. 钵钵鸡：将鸡肉串浸泡在麻辣汤汁中味道鲜美，适合喜欢辣味的游客。

6. 四川：用豌豆淀粉制成，清凉爽口常配以花椒、辣椒油等调料。

7. 峨眉雪芽茶饼：结合茶叶与地方特产制作的小吃，清香扑鼻，回味悠长。

8. 乐山甜皮鸭：外皮酥脆肉质鲜嫩，甜中带咸风味独到。

9. 川北：选用绿豆淀粉口感细腻，搭配辣椒油和蒜泥，风味十足。

10. 峨眉豆花：质地细腻的豆花，搭配特制蘸料，清淡可口，非常适合解暑。