以下是黄南去贵州西江千户苗寨一日游的简单介绍：

1. 清晨出发：从黄南出发，乘坐交通工具前往贵州西江千户苗寨（约需6-8小时车程）。

2. 抵达苗寨：到达后先游览寨子，欣赏层层叠叠的吊脚楼群，感受苗族独有的建筑风格。

3. 参观博物馆：进入寨内参观西江千户苗寨博物馆熟悉苗族的历史文化和传统习俗。

4. 体验民俗活动：观看苗族歌舞表演，参与拦门酒等互动项目深入熟悉苗族风情。

5. 品尝特色美食：享用苗家长桌宴，尝试酸汤鱼、腌鱼等地道美食。

6. 漫步梯田风光：登上观景台俯瞰千户苗寨及周边梯田美景，拍照留念。

7. 返回黄南：下午或傍晚启程返回黄南，结束愉快的一日游行程。