1. 恩施豆皮：以豆腐皮包裹肉馅蒸煮而成口感鲜美，肉质细腻。

2. 酸辣粉：以酸辣味为主，粉丝滑嫩，搭配黄豆、葱花、肉丝等配料。

3. 花卷：蒸制的面食，层次分明，口感暄软，可搭配肉末、豆沙等馅料。

4. 糖油粑粑：以糯米粉、红糖为原料，油炸而成，色泽金黄口感软糯。

5. 土家油茶汤：土家族特色饮品以茶叶、花生、糯米等为原料香浓可口。

6. 张关合渣：传统小吃，由豆渣、面粉等制成，口感细腻，搭配辣椒、酸辣酱等调料。

7. 酱蹄子：以优质猪蹄制作，经过腌制、炖煮等多道工序，肉质鲜嫩味道醇厚。

8. 土家腊肉：土家族传统腌制肉品，经过长时间的腌制和熏烤口感鲜美，香气扑鼻。

9. 柏杨豆干：选用优质黄豆制作，质地坚韧，味道鲜美，可凉拌、炒食或烧烤。

10. 社饭：用糯米、腊肉、土豆等食材炖煮而成香气浓郁，营养丰富。