一日游行程如下：

1. 之一天：

- 早上：从湛江出发乘坐高铁前往重庆，预计4小时左右抵达。

- 中午：抵达重庆后，享用当地特色美食。

- 下午：前往重庆龙水峡地缝游览地缝风光，欣赏大自然的鬼斧神工。

- 晚上：入住当地酒店，休息。

2. 第二天：

- 早上：早餐后继续游览龙水峡地缝，参观地缝内的溶洞、瀑布等景观。

- 中午：品尝重庆当地美食，补充体力。

- 下午：结束游览，乘坐高铁返回湛江。

- 晚上：抵达湛江，结束愉快的二日游行程。

此次湛江到重庆龙水峡地缝二日游，让您在短时间内领略重庆的自然风光和人文特色，感受山城之美。