张家界天门山旅游美食攻略：临猗游客必尝小吃

天门山美得让人窒息但美食同样不能错过！特别是临猗来的朋友们，这些小吃绝对让你流口水😋，走跟我一起探索这些宝藏美食！

1. 张家界土家腊肉到底香不香？

问这个难题的朋友我只能说绝对香，腊肉是土家族的看家菜，用山里的土猪加上秘制调料腌制，再熏制而成，那香味隔着老远就能闻到！

我第一次吃的时候直接被惊艳到了，肥而不腻瘦而不柴口感超级棒，而且腊肉的做法也许多样，能够炒腊肉、蒸腊肉甚至煮火锅，我个人最爱的是炒腊肉，配上本地种的青菜绝配啊！

不过要留意腊肉确实有点咸，所以吃的时候能够搭配若干清淡的蔬菜，价格方面一般小份的腊肉炒菜也就30-40元，性价比超高！

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2. 槟榔芋头怎么吃才地道？

槟榔芋头是张家界的特色，但许多外地游客都不知道怎么吃，其实最地道的就是芋头扣肉！

这道菜看着简单但做法很有讲究。先用五花肉炖得软烂再把槟榔芋头切成片一层肉一层芋头摆好，最后上锅蒸。成品出来肉香和芋头的清香完美融合，吃一口肉不腻芋头不粉，简直了！

除了芋头扣肉槟榔芋头还可以做成芋头糕、芋头汤等。我个人觉得芋头扣肉才是王道。每次来张家界我必点这道菜。价格一般在40-60元一份量很足两个人吃都够了。

菜品	推荐指数	价格范围
芋头扣肉	★★★★★	40-60元
芋头糕	★★★★☆	20-30元

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3. 苗家酸汤鱼真的酸吗？

当然酸。而且不是简单的酸是那种酸辣开胃的感觉。苗家酸汤鱼用的是本地特有的西红柿发酵而成的酸汤，再配上各种香料和辣椒。

第一次吃的时候我有点担忧会不会太酸。结果尝了一口瞬间爱上了！鱼肉鲜嫩酸汤浓郁辣得恰到好处。尤其是天门山玩了一天，回来吃一碗酸汤鱼感觉整个人都活过来了！

推荐大家去当地人的苗家餐馆尝试，味道更正宗。价格一般在60-80元一份虽然有点小贵但绝对值。

• 酸汤鱼一定要吃刚出锅的，热乎乎的才好吃
• 可以加若干青菜进去更清爽
• 辣度可以本身更改不够辣可以再加辣椒

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4. 娃娃鱼是什么？能吃吗？

娃娃鱼学名大鲵是张家界的一种特色美食。许多人听到娃娃鱼都一脸懵，这是什么玩意儿？

其实娃娃鱼就是大鲵是一种珍稀的两栖动物。不过现在吃的娃娃鱼都是人工养殖的，可以放心食用，娃娃鱼肉质鲜嫩没有鱼腥味口感有点像鸡肉，但又更Q弹。

娃娃鱼的吃法许多可以红烧、清蒸、炖汤等。我个人推荐清蒸娃娃鱼更能尝到原汁原味，价格嘛有点小贵一般都在200元以上，不过尝个新鲜还是值得的。

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5. 张家界米粉和湖南米粉有什么不同？

问得好！张家界米粉和湖南其他地方的米粉确实有点不一样。最大的区别就是汤底。

张家界的米粉汤底更注重山泉水和本地调料的结合，味道更清甜若干。而且张家界的米粉更注重配料比如腊肉丁、酸豆角、榨菜等，口感更丰富。

我吃过长沙的米粉再吃张家界的米粉，感觉完全是两种风味。张家界的米粉更符合我的口味，或许是因为山里的水就是不一样吧！价格一般在10-15元一碗超级实惠！

1. 张家界的米粉更注重配料
2. 汤底更清甜
3. 口感更丰富
4. 价格更实惠

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6. 天门山附近哪里吃美食最方便？

这个疑问也是大家最关心的。天门山附近有几家不错的餐馆，推荐给大家：

• 土家风情园离天门山索道站不远可以吃到各种土家菜环境也不错，
• 苗家寨主打苗家菜酸汤鱼必点。
• 张家界米粉店：早餐必吃随便找一家都好吃。

假使不想出景区天门山景区内也有若干小吃摊，不过选取相对较少，我个人提议下山后去土家风情园吃个饭，既方便又好吃。

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7. 临猗游客有什么特别推荐的？

临猗来的朋友我特别推荐你们尝试一下张家界土家三下锅！

三下锅就是把腊肉、豆腐、萝卜等食材一起炖煮，味道超级浓郁。特别是天门山玩了一天，晚上吃一碗热乎乎的三下锅，感觉整个人都被治愈了！

而且三下锅的价格也很实惠，一般在30-50元一份量很大，两个人吃都够了。我个人觉得三下锅是张家界的必吃美食，临猗的朋友一定不要错过！

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8. 吃这些美食有什么留意事项？

给大家几个小提示：

• 张家界菜偏辣假如不能吃辣，记得提早和店家说
• 腊肉和三下锅比较油腻，不要吃太多
• 娃娃鱼是保护动物，一定要去正规餐厅
• 天门山玩了一天很累晚上吃点清淡的也行

张家界的美食真的许多，大胆尝试吧。临猗的朋友们来了张家界，不要只顾着看风景这些小吃绝对不能错过！😋