**鸡豆**：鸡豆是云南大理地区的一种特色小吃，以鸡豆为原料制成。鸡豆色泽金黄、口感细腻爽滑，吃起来酸辣可口，是夏季消暑的佳品。以上就是大理的十大特色美食推荐。当然，大理的美食还有很多很多，每一种都有它独特的魅力和口感。如果你有机会来到大理，一定不要错过这些美食。这款冷冻白豆腐鱼，名不虚传。虽名如其物，然其中却凝聚着白族匠心独运与对生活的热爱。鱼肉鲜嫩，豆腐绵软，二者完美融合，再经过冷冻处理，带来独特口感的同时，仿佛令人品尝到大理四季更迭的美好，邓川波光粼粼的景致，以及白族淳朴热情的风情。作为云南大理白族的传统名特食品，雕梅不仅仅是一场味觉盛宴。