乳扇 乳饼：滇西高原的奶香精华 大理白族用牛奶制成的智慧结晶。乳扇薄如折扇，可烤可炸，奶香浓郁带微酸，撒上白糖或玫瑰酱；乳饼则像白色豆腐块，煎后外焦里嫩，奶香醇厚。独特的发酵风味是滇西标志。奶香浓郁，煎炸皆宜，大理白族智慧的奶食结晶。 酸角糕：热带阳光凝结的酸甜小点 云南特产酸角。冰稀饭，这一云南的独特甜品，巧妙融合了红糖的醇厚甜美与冰渣的清冽凉爽。每当二者交织在一起，那冰凉清甜的口感便瞬间俘获了无数云南人的味蕾。 凉卷粉的诱人 凉卷粉，这一云南街头巷尾的常见小吃，与凉米线有着异曲同工之妙。它深受当地人喜爱，以其如白玉般的卷粉为基调，再搭配上各式各样的精美小菜。