# 二月去云南香格里拉旅游哪些小吃值得一试？当地美食痛点与潮流新词！
嘿朋友！假使你计划在二月份去云南香格里拉玩那可太棒了！这个时候的香格里拉天蓝得像画一样空气清新得能让人忘记烦恼最关键的是还有超多好吃的小吃等着你！作为一个吃过不少地方、也对香格里拉美食有一定熟悉的人，今天我就来聊聊那些绝对不能错过的美味，顺便聊聊若干“痛点”和当下流行的新词。
先说说香格里拉的小吃吧。首先必须提的就是糌粑。这可是藏族人的主食，用青稞面制作，口感有点像炒熟的面粉但更香更糯。你可以直接用手捏成团吃，也能够配酥油茶一起享用。我第一次吃的时候觉得特别新鲜，尤其是蘸着酥油茶吃，简直是一种全新的体验。不过呢也有朋友吐槽说糌粑的味道太单调，不够刺激。但我觉得啊，此类简单朴素的食物，反而更能感受到藏族人质朴的生活态度。而且，糌粑配上酥油茶，喝完真的暖胃又暖心，特别适合冬天或是说早晚来一碗。
接着是松茸炖鸡。香格里拉盛产松茸这类菌子超级珍贵营养价值也很高。当地人喜欢把松茸切片后放进土鸡里炖煮，汤汁浓郁鲜美，鸡肉嫩滑入味。每次去餐馆点这道菜我都忍不住多喝几碗汤。不过要提醒大家的是，松茸炖鸡虽然好喝，但价格也不便宜哦！若是你对美食预算有限的话，可考虑其他选择。毕竟，香格里拉还有很多性价比高的美味等着你发掘呢！
再对于说酥油糌粑饼。这是藏族人的一种传统点心，做法简单却很受欢迎。把糌粑粉加水揉成团，然后压成饼状，在平底锅上煎至金黄，最后涂上一层厚厚的酥油。咬一口下去外皮脆脆的，内里软软的，酥油的香味瞬间在嘴里爆开。说实话，这是我个人最爱的小吃了！每次路过藏民的小摊位看到它，都会忍不住买一个尝尝。不过也有朋友说酥油糌粑饼太油腻了不适合减肥期间吃。哈哈，我觉得偶尔放纵一下也无妨嘛，毕竟旅行嘛，就是要开心！
说到香格里拉的美食，怎么能不提藏式酸奶呢？这里的酸奶跟咱们平时喝的那种完全不一样，它是用牦牛奶做的，味道酸中带甜，口感特别醇厚。藏民们往往会往酸奶里加蜂蜜或水果块这样既解腻又增加风味。我第一次尝试藏式酸奶的时候，就被它的独到风味惊艳到了。不过也有小伙伴表示不太适应这个味道，觉得太酸了。其实我觉得吧，这就像人生一样，有些东西一开始可能不习宫但慢慢品味就会发现其中的美好。
当然啦，除了这些传统的小吃，香格里拉还有若干比较新潮的美食也在逐渐流行起来。比如藏式火锅。此类火锅结合了藏族特色食材和现代烹饪手法，锅底有多种选择既有清淡的牛骨汤，也有重口味的辣椒酱料。你能够依据本人的喜好自由搭配各种肉类、蔬菜和菌类，边吃边涮，特别适合寒冷的冬日。有人说藏式火锅是“冬天里的温暖神器”，我觉得这句话一点没错！
还有就是最近特别火的藏式奶茶。它和普通的奶茶完全不同加入了酥油、盐巴和茶，喝起来咸咸的、浓浓的，初尝或许会觉得奇怪，但越喝越上瘾。有人甚至给它起了个新词叫“高原奶茶”，听起来就很有氛围感。不过呢，有些人喝了之后觉得太咸了，接受不了此类独有的味道。但我个人觉得，这正是香格里拉的独到魅力所在——每一种食物都有它的灵魂，需要用心去感受。
说了这么多，你是不是已经垂涎三尺了？不过呢在享受美食的同时也有部分需要关注的地方。比如说，香格里拉海拔较脯饮食上要避免过于油腻和辛辣的食物，以免引起肠胃不适。 建议大家多尝试当地的特色小吃而不是一味追求大鱼大肉，这样才能真正体会到香格里拉的风土人情。
香格里拉的美食就像这片土地一样，充满神秘和惊喜。无论是传统的糌粑酥油茶，还是新兴的藏式火锅藏式奶茶，都值得你去细细品味。期待你在二月的旅途中，不仅能欣赏到绝美的风景，还能品尝到地道的美食，让舌尖上的旅程同样精彩纷呈！
最后送给大家一句话：美食不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的慰藉。所以啊，别犹豫，快去香格里拉尝尝那些令人难忘的小吃吧！
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