燕窝，作为一种珍贵的滋补佳品，越来越受到人们的喜爱。但是怎么样妥善保存燕窝，以保持其新鲜度和口感，却常常让许多人感到困惑。下面，我就来和大家聊聊买的礼品燕窝怎么保存时间长且不易坏，以及怎么样正确利用。
干燥保存：燕窝易吸湿霉变需置于阴凉干燥处。
燕窝最怕的就是潮湿，一旦时，很容易霉变。 干燥保存是燕窝保存的首要原则。你可以将燕窝放入密封盒中，加入食品级干燥剂如硅胶包或木炭以吸收多余的水分。假如发现燕窝时变软，可以将其置于空调房或除湿机环境下缓慢阴干但切记避免暴晒，因为高温会引起蛋白质变性。
冷藏解决：短期保存可放冰箱冷藏层4℃左右。
假如短期内不打算食用燕窝，可将其放入冰箱冷藏层。利用两层保鲜膜将燕窝包裹起来，然后装入密封盒，这样能够防止串味。不过要留意定期检查，防止燕窝发霉。
密封保存：干燥燕窝的另一种保存途径。
对干燥的燕窝，你可采用密封袋或密封盒将其装好记得挤出所有多余的空气。然后将密封好的燕窝放在通风、干燥、遮阳的地方，远离阳光和高温。这样保存的话，燕窝能够放置1至3年都不会有疑问。
炖煮前的准备：
在炖煮燕窝之前首先要将其充分泡发。泡发燕窝时，利用纯净水，避免利用自来水中的氯或其他化学物质作用燕窝的品质。泡发时间一般需要4至6小时，具体时间依据燕窝的干燥程度和大小来调整。
炖煮燕窝：
炖煮燕窝时，采用隔水炖的形式。将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入适量的水和冰糖然后放入蒸锅中，用中小火炖煮30至45分钟。炖煮期间，要留意观察燕窝的变化，防止炖煮过度引起燕窝化水。
食用燕窝的关注事项：
1. 燕窝不宜与酸性食物同食因为酸性食物会破坏燕窝中的蛋白质。
2. 燕窝也不宜与茶同饮因为茶叶中的鞣酸会作用燕窝的吸收。
3. 食用燕窝后，避免立即实行剧烈运动，以免影响营养的吸收。
4. 孕妇和哺乳期妇女在食用燕窝时，咨询的建议。
其实，燕窝的保存和采用并不复杂关键在于留意细节。比如，倘使你已经浸泡了燕窝但暂时不打算烹饪，能够将沥干水分的燕窝放入干净、密封性良好的容器中然后放入冰箱的冷藏室保存，一般能够保存3至5天。
不过要是你发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷轻蘸少许水轻轻擦净，然后自然风干。但请留意避免阳光直晒，以免影响品质。
只要掌握好燕窝的保存方法和采用留意事项，就能让这一珍贵的滋补品为你的健康加分。期望这篇文章能帮助到你，让你更好地享受燕窝带来的健康与美味。
