竹燕窝土特产是什么动物？揭秘网红美食背后的真相

说起这个竹燕窝，可能有很多人不知道是什么，其实就是一种叫做竹蚜虫的特殊寄生虫吸食竹汁后，残余的竹汁在合适条件下长出的真菌。同时汲取了竹子和竹虫的营养。 市场价大概100/斤 以前在竹林里，偶尔能看到一种黄色的、蓬松的、形状像珊瑚又像银耳的东西长在竹枝上。空闲的时候村里的老人会背着背篓去竹林里寻找。竹燕窝，这一独特的食材，其学名为“竹菌”，是一种由昆虫与真菌共同缔造的珍稀物品。在竹林中，有一种名为“嫩竹寄生虫”或简称“竹虫”的昆虫，它们以吸食竹汁为生，常在竹子上咬出小洞，待竹汁流出后便尽情吮吸。然而，竹虫的食量有限，无法将所有竹汁吸尽，这便为真菌的生长提供了条件。