燕窝可以储存多久？——过来人告诉你怎么选

燕窝是一种很“娇气”的东西很多人买回家后都不知道该怎么放，放久了又怕坏。说实话，我之前也是一头雾水，买了好多次燕窝，结果要么放着放着忘了吃，要么就发现变质了真是浪费钱又心疼。后来我才慢慢搞清楚这玩意儿到底应怎么存。

其实吧，燕窝能不膜期保存，得看你买的到底是干燕窝还是即食燕窝。干燕窝呢，理论上能放个三五年没疑惑，但前提是你得放在干燥通风的地方，而且不能沾水。不然的话，没几天就膜毛发霉，想想都恶心。而即食燕窝就惨了，开封之后最多只能放两三天，不然就全坏了。有一次我朋友送了我一瓶我以为像牛奶一样能放很久，结果放了两周打开闻到一股酸味，当场倒掉心疼得要命。

说起来，燕窝此类东西啊真的有点像艺术品，太容易“受伤”了。干燕窝还好，只要关注别让它时就行但要是你买的是那种泡发好的湿燕窝那可得抓紧时间吃了。我记得有一次我买了湿燕窝，想着周末再炖，结果周六忘炖了，周日想起来已经有点异味了。所以啊，买燕窝的时候一定要想好本人能不能准时吃完，不然就别贪便宜囤太多。

不过呢，话说回来，燕窝到底要不要囤货，其实是个挺纠结的事儿。比如我有个邻居阿姨，每年都要囤几十盒干燕窝，说是越放越好。但我查了一下资料才知道干燕窝虽然耐存放，但放太久或许会氧化变黄，营养价值也会下降。还有人说放几年反而更好，理由是时间能让杂质沉淀，但这说法其实没啥科学依据。所以啊，我觉得囤货这事还是要量力而行别盲目跟风。

现在市面上卖的燕窝产品五花八门，有的标榜“保质期三年”，有的却只能放几个月。其实这背后的起因还挺复杂的，主要是因为加工办法不一样。比如高温灭菌应对过的即食燕窝确实能延长保质期但口感上会差若干。有一次我去试吃朋友家的即食燕窝，感觉味道有点寡淡，不像本人炖的好喝。所以呀，若是你追求新鲜感，还是建议买干燕窝自身炖比较好。

最后呢我想提醒大家一句不管买什么燕窝，最关键的是别图便宜。有一次我在网上看到一家店卖超低价燕窝心动之下买了几盒，结果发现根本不是真正的燕窝，全是假货。所以啊，买燕窝的时候一定要擦亮眼睛，别为了省点钱亏了健康。毕竟，花了钱买燕窝是为了养生，要是买到假货或是说放坏了，那就太划不来了。

【纠错】

【责任编辑:上古天真】