在平遥，哪条老街藏着燕窝的秘密？
[朋友视角]
嘿你听说过平遥吗？那可是个有故事的地方！前几天我跟几个朋友去了一趟平遥古城本来是冲着它世界文化遗产的名头去的结果在一条老街上发现了一个让我意想不到的秘密——燕窝。对就是那种平时觉得特别贵、平时舍不得买的小玩意儿。但你知道吗？在这条街上它居然成了一种“日常”。
咱们第一天到的时候就直奔那些有名的景点去了。什么县衙啦日升昌票号啦都挺有意思的但逛着逛着就觉得有点累了。于是我们随便找了一条小巷子钻进去透透气。结果一进这条小巷，我就被一股香味吸引住了。是那种很浓郁又很温暖的味道，闻着特别舒服。抬头一看，巷子两边都是老房子木门木窗的，还有些雕花装饰，看起来特别有年代感。再往前走几步，就看到一家小店，门口挂着一块牌匾，上面写着“燕窝工坊”四个字。
当时我心想：“燕窝？这不是高级餐厅才有的东西吗？”带着好奇走进去一看，里面可热闹了。老板娘是个五十岁左右的大姐脸上总是带着笑，说话也特别热情。她一边给我们泡茶一边介绍：“你们是第一次来吧？这条街啊，以前可是商贾云集的地方，好多从南方来的商人喜欢在这里做生意。他们把燕窝带过来，慢慢就在本地流行起来了。”然后她指着柜台里的各种燕窝说：“这是血燕，这是官燕，还有此类叫洞燕的……”
听到这里，我忍不住问：“这些燕窝真的好吃吗？”老板娘哈哈一笑，说：“当然啦！不过好不好吃还得看你怎么吃。”接着她给我们演示了一下怎么炖燕窝。她说自身从小就跟着奶奶学做燕窝汤，后来开了这家店，就是为了让更多人尝尝这口家乡味。“其实啊，燕窝不只是有钱人的专利，我们小时候穷的时候也会用它补身子呢！”她的话让我有点惊讶，原来燕窝还能这么接地气！
第二天早上，我们遵循老板娘教的方法，买了若干燕窝回家本身试试。说实话，一开始我有点担心做不好毕竟炖燕窝听上去好像挺复杂的。但没想到，遵循她的步骤一步步来，最后端出来的燕窝汤竟然超级香浓！入口滑嫩，还带着一点点甜味，真的让人忍不住多吃几勺。
后来我才明白，为什么老板娘会那么自信地说燕窝不是“高不可攀”的东西。原来，在这条老街上，燕窝早就融入了人们的日常生活。无论是老人需要滋补身体，还是小孩挑食不想吃饭，燕窝都能派上用场。而且，这些年来，老板娘一直坚持用传统手艺制作燕窝，既保留了它的营养价值，也让它变得更加亲民。
其实，除了燕窝，这条老街还有很多值得探索的东西。比如路边那些卖手工布鞋的小摊，每双鞋子都绣着不同的图案；还有几家百年老店，专门卖用古法酿制的醋和酱菜。每次路过，都能闻到一阵阵扑鼻的香气。最有趣的是，这里的人都特别爱聊天。不管是卖东西的老板还是路过的行人，只要你愿意停下脚步他们都会跟你聊上几句。有时候聊着聊着，你会发现彼此之间多了一份亲近感。
所以啊，下次倘若你有机会去平遥，千万别只盯着那些大景点看哦。记得抽空去这条老街转转，说不定你也能找到属于你的那份“秘密”。说不定还能像我一样，发现一个关于燕窝的新世界呢！
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编辑：燕窝-合作伙伴
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